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贵州红酒鸭的制作方法

来源:www.fortuneforyou.net 时间:2024-05-14 18:20:09 作者:实地步骤网 浏览: [手机版]

本文目录一览:

贵州红酒鸭的制作方法(1)

介绍

  贵州红酒鸭是一道以贵州特产红酒为调料的传统美食实_地_步_骤_网。红酒鸭肉质鲜嫩,口感醇香,是贵州地区的一道名菜。下面我来一起看看如何制作这道美味原文www.fortuneforyou.net

材料

  1. 鸭子一只,约重1.5公斤

  2. 红酒500

  3. 姜3

  4. 葱段2根

  5. 白糖适量

  6. 盐适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

  9. 老抽适量

  10. 鸡精适量

11. 水适量

步骤

  1. 鸭子宰杀后洗净,去掉内脏和杂质,切成块状备用。

2. 热锅冷油,将鸭块煸炒至表面微黄fortuneforyou.net

  3. 加入姜、葱段、料酒、生抽、老抽、鸡精、适量的盐和白糖,翻炒均匀。

  4. 倒入红酒,加入适量的水,烧开后转小火约1个小时,直到鸭肉熟入味www.fortuneforyou.net

  5. 最后根据个人口味调整盐和糖的用量即可。

贵州红酒鸭的制作方法(1)

小贴士

  1. 红酒鸭烹制过中要注意火候,至鸭肉入味,但不要过度来源www.fortuneforyou.net

  2. 如果喜欢口感软的鸭肉,可以在烹制过中加入适量的鸡蛋清。

  3. 好的红酒鸭可以配以青菜或米饭一起食用,味道更www.fortuneforyou.net实地步骤网

结语

红酒鸭是贵州地区的一道传统美食,制作单,口感鲜美,是一道值得一试的肴。望大家可以尝试制作并品尝这道美味实.地.步.骤.网

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