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如何制作美味咸蛋黄

来源:www.fortuneforyou.net 时间:2024-05-15 13:11:44 作者:实地步骤网 浏览: [手机版]

目录一览:

如何制作美味咸蛋黄(1)

材料准备

  制作咸蛋黄需要准备以下材料:

  1. 鸭蛋或鸡蛋:建议使新鲜的鸭蛋,因为鸭蛋的蛋黄比鸡蛋大,适合制作咸蛋黄来自www.fortuneforyou.net

如何制作美味咸蛋黄(1)

2. 盐:于腌制蛋黄,建议使海盐或岩盐,因为它们含有多的物质和微量元素。

步骤一:腌制蛋黄

1. 将鸭蛋或鸡蛋洗净后,清水将蛋壳表面擦干净,以免腌制过程中菌污染www.fortuneforyou.net实地步骤网

  2. 牙签或针头轻轻地蛋黄上扎两到三个小孔,以便盐分好地进蛋黄内部。

  3. 一个干净的容器中,倒入适量的盐,然后将蛋黄放入盐中,盐覆盖蛋黄,确保每个蛋黄都被盐包裹住来自www.fortuneforyou.net

  4. 盖上盖子,放置阴凉干燥的地方,腌制时间根据个人口味而定,一般为7-14天。

步骤二:晾干蛋黄

  1. 腌制好的蛋黄取出后,清水洗净,然后厨房纸巾擦干www.fortuneforyou.net

2. 将蛋黄放一个干燥通风的地方,晾干24小时。

步骤三:烘烤蛋黄

  1. 将烤箱预热至150℃www.fortuneforyou.net

  2. 将晾干的蛋黄放烤盘上,放入烤箱中,烘烤20-30分钟,直到蛋黄变硬,表面呈现出金黄

3. 取出烤盘,让蛋黄冷却后,保鲜膜包裹好,放入冰箱保存实+地+步+骤+网

小结

制作咸蛋黄需要一定的耐心和巧,但是自制的咸蛋黄口感加鲜美,而且不含任何添加剂,常健康。希望大家能够尝试制作自己的咸蛋黄,享受美食的乐趣实 地 步 骤 网

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